Продуктивність:
від 200 кг до 500 кг/годину
від 500 кг до 1000 кг/годину
від 1000 кг до 1500 кг/годину
від 1500 кг до 2500 кг/годину
Автоматична машина спеціально розроблена для формування та порціонування традиційного італійського сиру «качокавалло» та інших сирів «паста філата» з кулястою або грушоподібною формою.
Машина може бути оснащена різними наборами змінних гільз формування, щоб отримати наступні орієнтовні продукти (доступні також інші розміри):
- Набір гільз для продуктів від 350 до 600 г, сферичної форми.
- Набір гільз для продуктів від 700 до 1.200 г, сферичної форми.
- Набір гільз для продуктів від 1.300 до 2.000 г, сферичної форми.
Запросити інформацію
Особливості
- Компактні розміри.
- Підходить для потреб малих та середніх підприємств.
- Гнучкість виробництва та зразкові перевірені робочі параметри.
- Простота в експлуатації.
- Безперервна дія.
- Формувальна машина з двома шнеками.
- Регульована швидкість формувальних шнеків відповідно до вимог виробництва та продукту.
- Змінні формувальні гільзи для широкого ряду розмірів та ваг сиру.
- Автоматична група для заповнення гільз, переміщення та перекидання з пневматичним управлінням.
- Постійна підтримка температури сиру та бездоганні результати якості кінцевих продуктів завдяки нагрівальній сорочці на зовнішній поверхні зони шнеків, яка заповнена водою. Вода всередині нагрівальної сорочки нагрівається електричними опорами (тенами).
- Автоматичний контроль температури у нагрівальній сорочці.
- Укомплектована перетворювачами частот для оптимізації та спрощення у використанні агрегату. Регулювання швидкості здійснюється за допомогою кнопок на панелі керування.
Додаткові можливості
- Комплект змінних дозуючих гільз для формування різних сирів типу «качокавалло» та інших витяжних сирів, розміри та вага продуктів згідно з заявкою замовника.
- Автоматична контрольна панель з ПЛК та сенсорним екраном HMI для керування всіма стадіями роботи.