Все обладнання Dima сертифіковано UNI EN ISO 9001: 2008.
Розуміючи важливість постійних інновацій, компанія DIMA виросла завдяки людським та професійним якостям своїх співробітників, а також завдяки завданням та викликам, які поставили клієнти перед нею. DIMA досягла сьогодні високих рівнів надійності та компетентності, які дозволили їй завоювати повагу та довіру всіх клієнтів з будь-якої частини світу.
Для забезпечення ефективності процесу виготовлення сиру використовуються спеціальні системи дренажу, дозрівання згустку. Важливо придбати надійне оснащення, що можна зробити у нас. Кожен може замовити висококласне обладнання з офіційною гарантією якості.
Автоматизовані системи спроектовані відповідно до всіх стандартів, забезпечують оптимальні умови для дозрівання сирного згустку. Суміш зерна і сироватки протягом потрібного часу перебуває в підготовлених умовах, що забезпечує процес дозрівання. При досягненні згустком певних показників pH і відведення сироватки, продукт передається на транспортувальну систему. За допомогою такого обладнання виготовляється моцарела та інші види сирів з витягнутим згустком.
В основі роботи лежить технологія підкислення за допомогою сичужних ферментів або інших компонентів. Серед основних плюсів системи можна відзначити:
Спеціальне обладнання підійде для виготовлення моцарели і схожих сортів сиру. Конструкція зроблена з міцних матеріалів, складається з модулів. Автоматизація процесів виробництва позначається на ефективності роботи підприємства. Може застосовуватися замість традиційної системи накопичення і формування сирного зерна. Завдяки цьому вдається заощадити електрику, простір на об'єкті установки. Закритий дизайн дозволяє оператору здійснити огляд за всіма правилами. Додатковим плюсом стає ефективна СІП мийка.
Щоб придбати високоякісне обладнання такого типу в Україні, доцільно буде звернутися в нашу компанію. Ми пропонуємо професійні консультації, сертифіковане обладнання, ціна якого відповідає якості. Надається офіційна гарантія якості на всі моделі.