Продуктивність:
від 500 кг до 1000 кг/годину
від 1000 кг до 1500 кг/годину
від 1500 кг до 2500 кг/годину
від 2500 кг до 5000 кг/годину
Dima не прогавила навіть найменших деталей. Ми переконані, що часто деталі відіграють вирішальну роль, розумно довершують проекти та надають кожному клієнту ідеальне виробниче рішення.
У широку гаму виробництва Dima входять:
- Автоматичні системи сухої посолки для дозування та автоматичного внесення сухих кристалів солі в моцарелу або сири з витягнутим згустком, у правильному і попередньо заданому співвідношенні, пропорційній кількості витягнутого згустку, який надходить з машини плавлення-витягування і безперервно проходить через систему сухої посолки. Ця система може бути застосована у виробничих технологіях для будь-якого типу сиру групи «паста філата», зокрема підходить для кашкавала, касері, сулугуні та інших сирів із середнім та високим вмістом солі.
- Подрібнювачі згустку горизонтального або вертикального виконання, з автоматичним миттям СІП або без неї, призначені для нарізки блоків згустку до необхідних розмірів та різної витрати, для безперервної подачі продукту в наступне обладнання для плавлення-витягування.
- Системи транспортування та подачі згустку – низка стандартних, а також індивідуальних рішень для транспортування та подачі згустку, які встановлюються на виробничій лінії. Похилого типу для підняття згустку або у горизонтальному виконанні, з автоматичним миттям СІП або без нього, для можливості задовольнити будь-яку виробничу потужність та вимоги.
Запросити інформацію
Особливості
- Модульна та компактна конструкція.
- Постійність, однорідність сирної маси та її плавна подача, що впливає на якість продукту.
- Точність у дозуванні кристалів солі.
- Рівномірне розподілення солі на поверхні сирної маси.
- Шнековий конвеєр з автоматично регульованою швидкістю, для відповідності заданих пропорцій солі та розрахованою подачею сирної маси.
- Укомплектована із накопичувальним бункером для кристалів солі.
- Повністю автоматична система (без ручних маніпуляцій продукту).
- Продуктивність та дозування солі регулюється з потребами клієнта.
- Закритий дизайн для покращення гігієнічності конструкції, спроектований за сучасними вказівками для гігієнічності та безпеки.
- Повністю автоматизований процес виробництва для забезпечення високої гігієнічності та найкращих результатів, усуваючи втручання оператора та можливі людські помилки.
- Контур для автоматичної повної та ретельної СІП-мийки.
- Машина укомплектована перетворювачами частот (один для кожного шнека) для оптимізації та спрощення у використанні агрегату.
- Панель керування для автоматичного контролю з ПЛК та сенсорним дисплеєм HMI для керування стадіями роботи та миття.