Лінія DIMA спеціального дизайну та виконання, для повністю автоматизованого виробництва сироваткового сиру рікотта, з гарантованою гігієнічною обробкою та високою ефективністю, включаючи «Ізотермічний резервуар» (флокулятор) для рікотти та «Дренажний стрічковий конвеєр», обидва спроектовані та виконані згідно всіх 3-A Sanitary Standards.
Ця система замінює традиційну ручну систему та дозволяє повністю автоматизувати процес.
Особливості
- Модульна та компактна.
- Постійність та однорідність якості «рікотти» з кожним виробничим циклом.
- Повністю автоматична система (без ручних маніпуляцій продукту).
- Регульована виробнича потужність відповідно до потреб клієнта.
- Дренаж та його ефективність (продуктивність) регулюється відповідно до виробничих вимог.
- Швидкість процесу.
- Економія засобів, простору та енергоспоживання завдяки автоматичному процесу.
- Простота в експлуатації.
- Закритий дизайн для покращення гігієнічності конструкції, спроектований за сучасними вказівками для гігієнічності та безпеки.
- Ретельна СІП-мийка.
- Панель керування для автоматичного контролю з ПЛК та сенсорним дисплеєм HMI для керування стадіями роботи та миття.