Мини установка Compact выполняет несколько важных функций, среди которых измельчение сгустка, плавление, вытягивание, формование. Машина подойдет для производства моцареллы, сулугуни, проволоне и остальных подобных видов сыра.
Какими особенностями обладает машина плавления-вытягивания?
Оборудование от известного бренда выполнено в компактном формате, идеально подходит для малого или среднего предприятия. Благодаря нему можно автоматизировать основные процессы при сохранении богатого ассортимента. К основным плюсам можно отнести:
- Компактность и прочность конструкции.
- Универсально.
- Простоту в эксплуатации.
Поэтому машина формования считается одним из лучших решений на современном рынке. Благодаря ней можно производить сыры разных форм и веса. Среди основных продуктов, которые можно выпустить на ней:
- Моцарелла в шариках массой 1-500 грамм.
- Диски, шайбы, батончики и другие подобны формы.
- Кирпичные, цилиндрические блоки.
- Сырные палочки разного размера, косички.
Compact 100 - эффективное решение
Оборудование периодического действия позволяет выполнить работы на высоком уровне качества и надежности. Можно регулировать скорость вымешивания, нарезания сгустка, формовочного шнеке, барабана, что позволяет полностью контролировать основные процессы.
Сырные волокна спаиваются между собой идеально благодаря тщательно продуманной форме края ячеек. Плавление осуществляется при помощи горячей воды. Универсальность производства сочетается с простотой, что сказывается на эффективности процесса.
Дополнительные возможности
Купить эту модель можно по разным причинам, среди которых масса дополнительных возможностей. Среди основных можно отметить:
- Наличие формовочных барабанов для производства продукции нестандартной формы.
- Экструдер для моцареллы, непрерывных сырных нитей.
- Автоматическая работа, регулирование главных показателей.
- Группа рекуперации для отработанной воды и пр.
Чтобы приобрести машину в Украине с гарантией качества и честной цены, можно обращаться к нам, рассчитывая на отличный сервис.
