У сучасній гастрономічній культурі плавлені сири здобувають все більшу популярність, завойовуючи серця гурманів та любителів ситних сніданків. Цей тренд не випадковий – плавлені сири поєднують в собі чудовий смак, високу еластичність та відмінні гастрономічні можливості.
Чому плавлені сири в тренді?
Перш за все, вони дозволяють реалізувати найсміливіші ідеї в кулінарії, зберігаючи при цьому природний смак справжнього сиру. Вони ідеально підходять для бутербродів, піци, грилю та багатьох інших страв, роблячи їх насиченішими та апетитними.
Але як же виготовляють плавлені сири та яке обладнання допомагає здійснювати цей процес?
Розглянемо обладнання для виготовлення плавленого сиру: Stephan TC300. Один із найважливіших кроків у виробництві плавленого сиру – це правильна обробка сироватки та сирної маси. Для цього ідеально підходить обладнання Stephan TC300. Ця високоефективна система дозволяє виробляти плавлені сири різної консистенції та смаку, забезпечуючи високу якість та стабільність продукції.
Особливості STEPHAN TC300:
- Професійна обробка: обладнання забезпечує найкращий результат завдяки швидкому та ретельному перемішуванню сирної маси.
- Регулювання температури: можливість точного налаштування температури дозволяє досягти потрібної консистенції та текстури плавленого сиру.
- Ефективність: висока продуктивність дозволяє виробляти великі обсяги продукції за короткий час.
- Збереження смаку: спеціальна технологія дозволяє зберегти природний смак сиру, надаючи плавленому продукту неповторний аромат та смак.
Технічні характеристики котла для подрібнення та плавлення сирної маси:
|
Об'єм |
300 л |
|
Продуктивність |
500-1000 кг/год |
|
Споживання електроенергії |
60 кВт/год |
|
Встановлена потужність |
75 кВт |
|
Кількість сирної маси, що завантажується в камеру |
190 кг |
|
Витрата пари |
130 кг/год |
|
Витрата водопровідної води |
1,1 м3/год |
|
Витрата стисненого повітря |
0,2 м3/год |
|
Займана площа |
12,3 м2 |
|
Габаритні розміри |
3500х2800х3200 мм |
|
Маса |
4400 кг |
Чому варто замовити STEPHAN TC300 у нашої компанії?
Наша компанія є партнером у вирішенні потреб в обладнанні для харчової промисловості. Ми пропонуємо найкращі рішення для виробництва плавленого сиру, забезпечуючи вас надійною та сучасною технікою. Замовляючи STEPHAN TC300 у нас, ви отримуєте гарантію якості, ефективності та довговічності обладнання.
Звертайтеся до нас за додатковою інформацією та консультацією. Разом ми зможемо забезпечити вас передовими технологіями виробництва плавленого сиру та зробити ваш бізнес ще успішнішим!
Контакти:
+380 63 642 1026
Facebook: GvpDairySolutions
